Bài viết bóc tách 7 công dụng của trà đối với sức khỏe từ góc nhìn y sinh học hiện đại — từ bảo vệ tim mạch, cân bằng tâm trí đến kiểm soát đường huyết. Song song đó là cảnh báo về 4 rủi ro lâm sàng thường bị bỏ qua: uống trà quá nóng, tương tác thuốc Tây, kích ứng dạ dày lúc đói, và ức chế hấp thu sắt.
Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản bột matcha sau khi mở bao bì. Tìm hiểu kẻ thù của matcha và các quy tắc vàng để giữ màu xanh ngọc bích và hương thơm umami.
